Serata degustazione
“Ferghettina”
Al Carroponte presenta una serata degustazione alla scoperta delle bottiglie di Ferghettina, tra le quali sarà possibile assaggiare la nuova bottiglia dedicata al Saten.
30 aprile 2019
ore 20,30
Gambero rosso Mazara del Vallo in due consistenze, pan brioche e burrata
Franciacorta Brut docg magnum
***
Ostriche spéciale de claires con croccante di riso venere e lardo affinato al tabacco
Franciacorta brut Saten 2015
“La nuova bottiglia nera”
***
Risotto mantecato alla nocciola tostata, scampo e arancia caramellata
Franciacorta Milledì brut docg 2015
***
Ventresca di tonno cotta su un lato, emulsione di pomodoro e agretti
Franciacorta Rosé brut docg 2015
***
Torrone ghiacciato con frutta secca alle fragole
€ 65,00 per persona
La serata è organizzata per un numero massimo di 45 persone.È quindi necessario prenotare con anticipo.
Ferghettina