Santo Natale 2019
“AL CARROPONTE”

Menu:

Pan Brioche,
midollo e foie gras

Carpaccio di branzino
marinato alla rapa rossa con caprino alle erbe e quinoa soffiata

Risotto Cascina Salera
mantecato con erba cipollina e scampi

Ravioli
ripieni di gamberi, limone e patate

Cappone delle nostre valli
ripieno alla bergamasca con il suo fondo e polenta morbida

Panettone tiepido
con crema al mascarpone

€ 65,00
escluso bevande