VIAGGIO IN LANGA
Degustazione con i vini di Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy
Al Carroponte propone una nuova serata alla scoperta del Piemonte. Vi aspettiamo per un viaggio sensoriale dedicato alle eleganti produzioni di Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy. Lasciatevi conquistare dagli straordinari vini di questa storica azienda Italiana.
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5 marzo 2019 – ore 20.30
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Aspic di scampi crudi e cotti alla maggiorana con caviale Calvisius Tradition Royale
Chardonnay Grésy in magnum
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Quaglia 68° farcita, coscia croccante e tre consistenze di sedano rapa
Merlot daSolo 2010
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Risotto Cascina Salera mantecato alla pastinaca con maialino affumicato e brasato
Barbaresco Martinenga 2015
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Controfiletto di manzo con salsa al vino rosso, foie gras croccante alle nocciole, spinaci e patate novelle al timo
Barbaresco Gaiun 2014
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Crostatina frangipane al bergamotto, mousse al caramello e gelato al mango
Moscato d’Asti La Serra
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€75,00 per persona
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La serata è organizzata per un numero massimo di 35 persone.