Champagne… che passione!

Al Carroponte presenta un’esclusiva serata sugli champagne, da sempre oggetto del desiderio degli appassionati di enologia. Sinonimo di freschezza, ricercatezza e classe, lo champagne non passa mai di moda ed è sempre la scelta giusta in ogni occasione. Un menu studiato per l’evento esalterà al meglio le grandi produzioni vitivinicole francesi della maison Roger Pouillon & Fils importate e distribuite da Pietro Pellegrini.

Vi aspettiamo!

“Lo champagne aiuta la meraviglia” – G. Sand –

 Mercoledì 31 Gennaio 2018 – Ore 20.30

Pan brioches farcito con maionese al lime, sedano, cipollina e uova di salmone Balik
Champagne Rosé de Saignée 1er Cru Brut

Crema di patate, scampo affumicato e limone candito
Champagne Solera 1er Cru Brut 

 Risotto al nero di seppia e gambero rosso Mazara del Vallo
Champagne Les Blanchiens Brut Nature 1er Cru

Trancio di tonno rosso in crosta di erbe aromatiche e capperi
Champagne Chemin du Bois 1er Cru Mareuil sur Ay 2008

Semifreddo al pistacchio con crema inglese

€85,00 per persona

La serata è organizzata per un numero massimo di 40 persone. È quindi necessario prenotare con anticipo. Per motivi organizzativi vi preghiamo cortesemente di rispettare la puntualità.