Serata degustazione Hofstaetter, 10 Maggio 2017. 

Basterà chiudere gli occhi per essere trasportati in Alto Adige e nella Mosella dall’intensità dei profumi e sapori che abbiamo scelto per voi con Hoffstätter, eccellenza locale.

Fresche bollicine rosé di pinot nero della vigna Sant’Urbano, un elegante riesling della Mosella, un eccezionale gewürztraminer e uno straordinario pinot nero saranno protagonisti di una degustazione con abbinamenti davvero intriganti.

Mercoledì  10 Maggio 2017

ore 20,30

Barthenau pinot nero brut rosé DOC in magnum

La caprese trasparente

Dr. Fischer Saarburger Riesling trocken

Terrina di foie gras con consistenza di lychee e anacardi con emulsione di prezzemolo

Vigna Kolbenhof gewurztraminer DOC in magnum

Risotto al puzzone di Moena con asparagi

Barthenau Vigna S. Urbano 2011 in magnum

Filetto di maiale, crema di carote gialle, fagiolini ed amaranto

Yogurt croccante alla vaniglia e caviale di mele

€ 60,00 per persona

La serata è organizzata per un numero massimo di 40 persone,

pertanto è necessario prenotare con anticipo.

Per motivi organizzativi vi preghiamo cortesemente

di rispettare la puntualità.

Vi aspetto!

Oscar Mazzoleni