Champagne… che passione!

Al Carroponte presenta un’imperdibile serata dedicata alla Francia e all’indiscusso re dell’enologia: lo champagne.

Sinonimo di freschezza, ricercatezza e classe, lo champagne non teme le mode ed è la scelta perfetta per ogni occasione e con ogni piatto.

Un menu studiato per l’evento esalterà al meglio le grandi produzioni vitivinicole francesi importate e distribuite da Bruno Bottazzi.

Mercoledì 26 luglio 2017 Ore 20,30

Blinis con tartare di salmone, crema acida e cipollina leggera

Caillez Lemaire cuvée reflets brut

Capesante scottate su crema di mais e zafferano e pomodorini confit

Le Brun Severnay Brut Selection

Risotto con fave, maionese di piovra e il suo tentacolo arrosto

Le Brun Severnay Champagne extra brut vieilles vignes 2006

Lingotto di coniglio a bassa temperatura, il suo fondo e daikon

Caillez Lemaire Champagne Cuvée Jadis Brut Fût de Chêne 2007

Fruits-Burger

€ 80,00 per persona

La serata è organizzata per un numero massimo di 40 persone. È quindi necessario prenotare con anticipo.

Per motivi organizzativi vi preghiamo cortesemente di rispettare la puntualità.

Vi aspetto

Oscar Mazzoleni