SERATA DEGUSTAZIONE CHAMPAGNE 26 Luglio 2017

Written by  Sabato, 17 Giugno 2017
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Champagne... che passione!

Al Carroponte presenta un'imperdibile serata dedicata alla Francia e all’indiscusso re dell’enologia: lo champagne.

Sinonimo di freschezza, ricercatezza e classe, lo champagne non teme le mode ed è la scelta perfetta per ogni occasione e con ogni piatto.

Un menu studiato per l'evento esalterà al meglio le grandi produzioni vitivinicole francesi importate e distribuite da Bruno Bottazzi.

 

Mercoledì 26 luglio 2017 Ore 20,30

Blinis con tartare di salmone, crema acida e cipollina leggera

Caillez Lemaire cuvée reflets brut 

 

Capesante scottate su crema di mais e zafferano e pomodorini confit

Le Brun Severnay Brut Selection

 

Risotto con fave, maionese di piovra e il suo tentacolo arrosto

Le Brun Severnay Champagne extra brut vieilles vignes 2006

 

Lingotto di coniglio a bassa temperatura, il suo fondo e daikon 

Caillez Lemaire Champagne Cuvée Jadis Brut Fût de Chêne 2007

 

Fruits-Burger 

 

 

€ 80,00 per persona

La serata è organizzata per un numero massimo di 40 persone. È quindi necessario prenotare con anticipo.

Per motivi organizzativi vi preghiamo cortesemente di rispettare la puntualità.

 

Vi aspetto.

Oscar Mazzoleni

 

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